DEFENSAM:
– El dret de cada comunitat de produir els seus aliments.
– La qualitat de vida per als petits i mitjans agricultors.
– Tècniques agrícoles que respectin el medi ambient, que garanteixin una alimentació segura, sana, nutritiva i de qualitat i que ajudin a la conservació del paisatge i els recursos naturals.
– La compra directe i els canals curts de distribució.

Amb aquests propòsits, a Amics de la Terra portam a terme totes les nostres activitats i campanyes, amb elements de sensibilització i de pressió política.